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洛杉矶华人禁止销售鱼翅提案支持做环保先锋

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  以前的虎骨和象牙禁令,对稳定俄罗斯和非洲大象和老虎的数量起到了促进作用。而且,许多研究表明,由于海洋受到污染,使得鱼翅含有对人体有害的物质。因此,洛杉矶许多年轻的华裔人士认为,华裔不应该反对ab 376法案,即“禁止销售鱼翅”,让自己也当一回“环保先锋”。

  华裔营养师陈小姐说,她自己经营一家小型的配餐公司,也教导家长及孩子学会平衡饮食。对于鱼翅,她认为鱼翅被视为珍品,并不是因为它的营养价值有多高。就鱼翅本身来说,它自身无鲜味,味同嚼蜡,如果没有厨师的精心调制,根本无法下咽。因此,鱼翅因为它的稀有及需要工艺复杂的烹调过程,常常被厨师界用来衡量烹饪水平的标志之一。她给家长及孩子们的营养建议是多吃新鲜水果、蔬菜,这样才会有健康的身体。

  就一般人家来说,很多人一生一世也许都没有吃过鱼翅,也不见得少了哪些营养。电子工程技术工程师马先生说,他们一家人都对海鲜不感兴趣;对于要花上百元才一盅的鱼翅羹,更是感到不解。他说,他的两个儿子除了鱼以外,任何海鲜都不吃。看了一些捕杀鲨鱼的镜头之后,竟然提出“不吃鱼”了,堪称“环保先锋”。

  据美国《侨报》报道,鱼翅本身的营养价值并不高,就营养成分来说,有很多可以替代的产品。一些华裔人士也认为,制止获取鱼翅的唯一有效途径,是通过禁止销售从而消除鱼翅市场。据了解,ab 376法案规定拥有、出售、交易或分销鲨鱼翅属于非法行为。

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