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中国白茶养胃吗?

[白茶] 发表时间:2019-12-10 作者:未知 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

中国白茶养胃吗?

  白茶有养胃的功效,若是加入适量蜂蜜的话,效果会更佳。中国白茶属于微发酵茶,是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经过萎调和晒干/烘干等步骤制作而成的产品,主要产于福建福鼎、政和等地;其干茶外形布满白毫,色白隐绿,毫香明显,冲泡后汤色浅黄明亮,虽味苦,但其药用价值极高,享有“一年为茶,三年为药,七年为宝”的美誉。

  白茶也分有新白茶和老白茶,在药性方面,两者还是有区别的。新白茶因时间较短,所以它的口感更为苦涩,其主要有清热、解表、降火的功效,由于新白茶的性偏寒,它比较适合真正有热底、上火的人饮用;而老白茶储藏后少了些苦味,多了些其它成分,主要有清虚火、润肺、降燥的功效,适合中焦脾胃虚寒但又有一点上火(里虚外热,下寒上热)的人饮用。

  现在大多人都有或多或少的肠胃毛病,还觉得喝茶是对胃不好的,都不敢喝,但其实肠胃不好的人是可以喝白茶的,尤其是老白茶。饮用老白茶不仅能消炎杀菌,更是能养胃护胃,其内含的果胶物质有很好的吸附性,能粘结消除体内细菌和其它有害物质,保护胃黏膜,帮助消化,促进食欲,显着刺激胃酸分泌,促进胃动力,对于患有胃炎或是胃溃疡的人,老白茶内含的果胶类物质可形成薄膜状态粘附在胃的伤口上,促进溃疡面愈合,而咖啡碱还可以中和人体的胃酸,改善消化功能。虽然大多茶汤都有着消化的功效,但老白茶经过氧化转化和后期发酵,其大量的衍生物质基本属于小分子,更利于人体肠胃的吸附,刺激性更小,因这点优势,它甚至可以空腹饮用呢!当然,老白茶的养胃功效,关键在于后期存放的氧化和发酵的品质。

  白茶之所以有这么好的药用价值,不仅是因为生态环境好,使其拥有优质的原料,最重要的是白茶的制作工艺比较原始,很简单,这样它里面的有效成分就没有被破坏掉。茶农们认为白茶放的时间越长,其价值就会得到更好的体现,何以见得呢?其实在白茶储藏的过程中,人们做了很多的测定,发现白茶的成分在这过程中发生了很大的变化,如苦的咖啡碱明显减少了,苦味降低了,涩的茶多酚也减少了,而其它成分相对就增加了,比如黄酮类(化合物)会增加,这种成分有着抗炎的功效,同时也产生了新的成分,所以老白茶的药用效果比新白茶更好。

  其实养胃的关键在于“养”字,并不是喝了白茶就能立马看到效果,而是要坚持下去才能看到结果,不过有一点需要注意,肠胃不好的人,饮用白茶时不宜太浓,也不宜用量太多,一般每天五克就可以了,饮多了反而容易起到反作用,平时也要注意保持良好的生活习惯与作息,饮食也尽量注意。

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