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白茶为何被称作“女人茶”?如何使白茶散发香气?

[白茶] 发表时间:2020-01-18 作者:未知 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

白茶为何被称作“女人茶”?

白茶为何被称作“女人茶”?如何使白茶散发香气?

  有人说白茶是最适合女士饮用的健康饮品,因此,白茶也被称作是“女人茶”。白茶中含有大量的黄酮类物质,它有着非常强大的抗氧化能力,众所周知,维生素E是人们公认的抗氧达人,而黄酮类物质的抗氧化效果是维生素E的200多倍,能有效达到抗氧化、美白排毒、延缓衰老等养颜功效。而且白茶不仅仅能拿来喝,还可以拿来洗脸,这是因为白茶当中含有茶多酚,它是水溶性物质,用它洗脸可以清除面部的油腻还可以收缩毛孔。除了这些它还有抗皮肤衰老,减少紫外线对皮肤的损伤和去粉刺的效果,长期生活在雾霾之下或者长时间对着电脑工作的人,如果能够长期饮茶,可以很大程度上减轻伤害,因此白茶受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

  其实白茶不仅仅是女人茶,也是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类;同时,最新研究还表明,白茶提取物对葡萄球菌、链球菌等病原菌的生长有抑制作用。白茶拥有清热去火的保健功效,可以形象地比喻为“降火消炎茶”,喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”结合口味互补,而且白茶还可以解决饮用红葡萄酒容易上火的问题;还有,白茶可以让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。

如何使白茶散发香气?

白茶为何被称作“女人茶”?如何使白茶散发香气?

  白茶需要借助沸水调动自己全身,来个芳香四溢、满室飘香、沁人心脾,这是白茶身为茶叶的宿命与追求,若白茶无香,它前半生所经历的所有磨砺全都化作无用功,因此无论是馥郁浓香还是淡雅清香,白茶总要向世人展现自己的风味。但在实际中,并不是所有的白茶都有展现自己风采的机会,那么,怎样才能使白茶成功散发出自然香气呢?

  其一,保证原产地

  在购物时,我们都比较关注产品原产地,不然也不会有国外代购这一职业。白茶发烧友追求原产地正宗白茶的心理也是如此,难道外省茶不可以吗?福鼎白茶在中国乃至世界白茶界一直属于独占鳌头的存在,这都是有原因的。福鼎太姥山是李太白心生向往的仙境,这里有高山云雾,有充沛的降水和良好的水文环境,还有含丰富矿物质的土壤环境,这些环境造就了内质多元量足的白茶,当然芳香物质含量也会很多,沸水入杯后,先后达到芳香物质沸点,于是各种香气开始层出不穷渗透在茶汤中,散发在空气里。

  其二,保证工艺

  简洁工序有着并不简单的操作细节,这些细节就是工艺控制点。一些不良厂商若采取做旧技术,使白茶处于渥堆发酵环境中,如此白茶制作出来,倒是金玉其外败絮其中了。因此还要把控制作工艺,使白茶能均匀薄摊,在不损失白茶内质的情况下,做好萎凋和干燥两道工序的所有细节,如此白茶才能色香味俱全,才能飘散出自然香气,而非做旧气息。

  其三,储存妥当

  若要白茶香气不减弱,还要做好储存工作。有很多优质白茶就是因为储存不当,导致失了味,因此我们一定要摒弃玻璃罐或纸质袋子等器具,选择最为稳妥的三层包装法。在锡纸、塑料袋及纸箱层层包裹下,白茶品质降低速度极为缓慢,如此我们便有机会喝到有馥郁兰花香或清雅淡香的白茶了。

  其四,冲泡合格

  冲泡不当,白茶拥有的芳香物质纵使再多元,若达不到它们的沸点,它们也不会被激发出来;且若产生坐杯焖杯等现象,白茶苦涩味会掩盖住芳香,白茶依旧不香,因此还要做好冲泡工作。选择沸水,快速出汤,多关注细节,白茶冲泡最终效果还是能令人满意的。只有做好以上四项工作,白茶中的所有香气才有机会散发出来。

  喝白茶已经是一种健康的生活习惯,喜欢白茶,每个人都有自己的原因,它已不仅仅是茶,它更像是百态人生,谱写出不同人的不同状态。

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