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紫笋茶属于什么茶?顾渚紫笋的产地及介绍

[绿茶] 发表时间:2020-05-23 作者:未知 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

  顾渚(zhǔ)紫笋属于半烘炒型绿茶,也称作紫笋茶、长兴紫笋,产于浙江省长兴县顾渚山一带,是浙江的历史名茶之一。“紫笋”一名来自于茶圣陆羽《茶经》:“紫者上,笋者上”。

紫笋茶属于什么茶?顾渚紫笋的产地及介绍

  顾渚紫笋茶外形紧直带扁,芽叶微紫,芽形相抱似笋,色泽绿翠,银毫显露,冲泡后茶叶呈兰花状,汤色清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜醇甘甜,叶底嫩绿柔软。1982年获浙江省农业厅颁发的“名茶证书”。

紫笋茶属于什么茶?顾渚紫笋的产地及介绍

  顾渚紫笋是历史上著名的贡茶,始于唐代宗广德年间(公元763~764年),后失传,1978年恢复生产。紫笋茶在唐朝为蒸青碾压饼茶;宋朝为蒸青、研膏、模压龙团茶;明朝为散茶。自唐朝,经过宋、元至明末,连续进贡876年,是历史上进贡最久,品质最好,制作规模最大的贡茶。茶圣陆羽称为“芳香甘冽,冠于他境”。

紫笋茶属于什么茶?顾渚紫笋的产地及介绍

  长兴顾诸,紫笋茶乡。长兴紫笋茶主产于浙江省长兴县顾诸山麓。顾渚山位于太湖之滨,自古以紫笋茶和金沙泉闻名,山间空气湿润,泥土肥沃,每当清明是采茶的最佳时期。紫笋茶是生长在山林间的野茶树,周围密布植被树木,阳光无法直射茶树,这就是古人所说的阳崖阴林。

  紫笋茶的产区主要分布在长兴县水口乡顾渚村、江排村、金山村,水潮乡张岭茶场、长中村、乡林场,白阜乡柏家村、大浪头,二界岭乡云峰村、泗安林场、小浦林场,丁甲桥乡北川村,煤山镇尚圩村,和平镇陈山寺,太傅乡周吴村,县农科所良种园等。

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